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January 25, 2023

Précarité alimentaire : « Une urgence qui dure depuis 40 ans est-elle encore une urgence ? »

Hausse du prix des produits de première nécessité, étudiantes et étudiants faisant la queue pour des colis alimentaires, boulangeries en difficulté…, la problématique de l’accès aux produits alimentaires à bas coût est revenue sur le devant de la scène, alors qu’on pensait ces enjeux confinés aux livres d’histoire. À tel point qu’on parle aujourd’hui de « précarité alimentaire » et de « sécurité sociale de l’alimentation ».

Décryptage, pour la newsletter mensuelle d’Auxilia, avec Bénédicte Bonzi, experte Agriculture & alimentation au sein d’Auxilia, anthropologue et autrice de La France qui a faim (Seuil, à paraître).

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